Thème: Réaliser des minis choux à la crème.
- Confection de la pâte à choux.
- Dressage de la pâte à choux à la poche à douille.
- Dorer la pâte à choux avant d’enfourner.
- Glaçage de la pâte à choux au fondant.
- Minis choux réussis !
Thème: Réaliser des minis choux à la crème.